Austriackie prawo winiarskie

Austriackie prawo winiarskie jest ściśle powiązane z legislaturą Unii Europejskiej dotyczącą produkcji wina,  pozwala jednak Austrii zachować swoje tradycje winiarskie. Podstawą klasyfikacji jest zatem tutaj miejsce uprawy winnej latorośli, wydajność z hektara, kategorie jakościowe i kontrola jakości. W Austrii wyróżnia się trzy kategorie jakościowe: Tafelwein (wino stołowe), Qualitätswein (wino jakościowe) i Prädikatswein (wino jakościowe z wyróżnikiem). Do tego dochodzą dwie kategorie pośrednie: Landwein (wino stołowe regionalne) i Kabinett (pomiędzy winem jakościowym i jakościowym z wyróżnikiem). Podstawą tej klasyfikacji jest zawartość cukru w moszczu (tzw. ciężar właściwy moszczu), z którego będzie produkowane wino. Określa się ją w stopniach KMW (Klosterneuburger Mostwaage). 

Dopuszczalna wydajność dla win stołowych regionalnych, jakościowych i jakościowych z wyróżnikiem wynosi 9 tys. kg winogron z hektara, co odpowiada 6,75 tys. litrów wina. Wina jakościowe i jakościowe z wyróżnikiem muszą przejść obowiązkową, dwukrotną kontrolę jakości - najpierw analityczną, a następnie organoleptyczną (degustacyjną). Dopier potem wino otrzymuje specjalny numer (kod), drukowany na etykiecie, oraz czerwono-biało-czerwoną banderolę, naklejaną na korek butelki.