Na południowy-wschód od Wiednia krajobraz zmienia się: przechodzi w równinę, której płaszczyzna przypomina węgierską pusztę. Jednakże, poczynając od miasta Neusiedl, prawie cały teren rozciągający się na wschód od Jeziora Nezyderskiego - największego w Europie Środkowej jeziora stepowego - jest obszarem uprawy winorośli. W dawnych czasach winnice istniały wyłącznie w rejonie Illmitz.

Winiarze wykorzystują wyjątkowo sprzyjający mikroklimat, który rokrocznie pozwala im produkować znakomite jakościowe wina. Wiele z tych win otrzymało najwyższe wyróżnienia na międzynarodowych konkursach. Inni winiarze z tego okręgu, zachęceni sukcesami, zakładają własne winnice. Jednakże wysoka wydajność z hektara ma często wpływ na obniżenie jakości.

Mając powyższe na uwadze grupa młodych producentów wina pochodząca z Gols (największa gmina winiarska), a także z innych miejscowości regionu (Illmitz, Weiden, Möchhof, Halbturn, Frauenkirchen, Podersdorf i Apetlon) nieustannie pracuje nad poprawą jakości swoich zbiorów. Ich słodkie wina powoli, lecz zdecydowanie, zyskują opinię win wysokiej jakości. Podobnie dzieje się w przypadku dobrze zbudowanych, wytrawnych win białych i czerwonych.