strona główna
 o nas kursy dla firm karty CV enoturystyka wydarzenia czytelnia informator

ďťż
SZKOLENIA DLA FIRM
• Komentowane
  degustacje win
• Degustacje na opak
• Komentowane kolacje
• Indywidualne szkolenia
  winiarskie
• Wyjazdy z winem w tle

KURSY WIEDZY O WINIE
• ENO 1W - info, program
• Zgłoś się na kurs
• Regulamin ENO1
• ENO 2 - info
• Regulamin ENO2/ENO3/ENO4
• Archiwum kursĂłw
• Numer konta
   bankowego

KURS W PREZENCIE
• ZrĂłb prezent!
  »formularz     zamĂłwienia

NAJBLIĹťSZE KURSY PODSTAWOWE
WARSZAWA WARSZAWA
• 14/15 maja 2016 rezerwuj
wolne miejsca: 10
ARCHIWUM KURSÓW

ENO2 IKONY FRANCJI II: „Do chardonnay w środkowej Burgundii dobrze stosuje się przekonanie, że jest to odmiana mało aromatyczna i obła, która potrzebuje karcącej, męskiej ręki rzeźbiarza zdolnego z niej wystrugać piękny kształt. ” (M. BIEŃCZYK)
ENO2 AUSTRIA: „Ile można „wycisnąć” z Zweigelta, pokazało jedno z czołowych win austriackich, fantastycznie bordoskie (a w opinii niektórych obecnych – supertoskańskie), głębokie, jedwabiste single vineyard Josefa Umathuma... ” (W. BOŃKOWSKI)
ENO2 WŁOCHY PÓŁNOC KONTRA POŁUDNIE: „Malutka wyspa Pantelleria pomiędzy Sycylią i Tunezją słynie z dwóch rzeczy: najlepszych na świecie kaparów oraz słodkich muszkatów.” (W. BOŃKOWSKI)
ENO2 SZCZEPY PRZYSZŁOŚCI: „...wystarczy rekordowo niska wydajność (15 hl/ha), stare krzewy, spontaniczna fermentacja w nowej beczce,(...)Mamy nową gwiazdę.” (W. BOŃKOWSKI)
ENO3 PESSAC-LEOGNAN: „To wino nowej ery(...)stare byki, jak niżej podpisany, wolą hasać po innych łąkach, po których przechadzają się cienie z Elizeum.” (M. BIEŃCZYK)

• FotoGaleria
ENO3 AMARONE: „W Weronie powiada się, że amarone żyje tyle co człowiek. Sądząc po świeżości spróbowanego przez nas rocznika 1964, nie jest to przysłowie przesadne.” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria - fot. W. BOŃKOWSKI
ENO 2 WŁOCHY ŚRODKOWE: „“mówi się zwykle z przekąsem, że to wina „wiejskie” albo „knajpiane”” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 3 CHIANTI-BRUNELLO 1990-2001: „“Rocznik stulecia” okazał się, w zależności od zapatrywań, “oszustwem” lub “blamażem” stulecia. ” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 SAUVIGNON BLANC: „Czyżby Sauvignon rzeczywiście nie mogło dać butelek prawdziwie wstrząsających? Po (względnej) porażce okrzyczanych Dagueneau i Smith Haut-Lafitte pytanie z początku degustacji zaczęło coraz uporczywiej powracać. ” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 WŁOCHY II: „Szczep aglianico jest niewątpliwą gwiazdą Południa, daje bardzo garbnikowe, skoncentrowane wina, które znakomicie się starzeją i są zdolne dorównać głębią piemonckim Barolo. ” (W. BOŃKOWSKI)
ENO 3 PORTO VINTAGE: „Zrazu – na kanwie bardzo udanego Quinta do Vale Dona Maria 2003 – głośno podnoszono walory młodości, bagatelizowano potrzebę długiego starzenia butelek vintage; jednak wina z lat sześćdziesiątych uciszyły te spory i wzbudziły powszechny respekt ” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 3 BAROLO & BARBARESCO: „Hierarchia roczników ustalona “z góry”, to znaczy przez prasę winiarską przy współpracy producentów, obowiązuje jedynie w ograniczonym zakresie. ” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 3 BORDEAUX 1986 –1998: „Złośliwi mówią, że prowadzący degustację wybrał pozostałych szesnaście butelek degustacji jako pretekst do degustacji tej jednej. Niestety mają rację.” (M. BIEŃCZYK)

• FotoGaleria
ENO 2 IKONY FRANCJI: „Niczym Litwa pod Grunwaldem, Francja powraca na pole winiarskiej walki po sromotnej dezercji w latach 90-tych.” (M. BIEŃCZYK)

• FotoGaleria
ENO 2 GRECJA: „...nieprzyzwoicie wręcz hedonistyczne, z nutą prażonych orzechów i roztopionej czekolady w bukiecie i niemal idealną równowagą w skoncentrowanych ustach.” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 IKONY ŚRÓDZIEMNOMORZA: „Musar okazał się więc jak zawsze winem zagadkowym i prowokującym.” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 WINO I KUCHNIA HISZPANII: „...najlepiej sprawdziła się chyba Ribera del Duero, nad czym deliberowano długo przy cytrynowym sorbecie i mocnym espresso.” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 NIEMCY: „Koniec końców pieniądze w Niemczech najlepiej więc wydawać na Rieslinga?… ” (W. BOŃKOWSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 BURGUNDIA: „Bukiet tego wina (jeszcze ciut beczkowy) można było wąchać w nieskończoność. Dlatego degustacja zakończyła się o 18.” (M. BIEŃCZYK)
ENO 2 SYRAH-SHIRAZ: „Tardieu-Laurent Cornas Les Coteaux 1999: pełne aromatów jagód, korzennych przypraw, lukrecji, pieczonego mięsa, nut kwiatowych.”
(A. DASZKIEWICZ)
ENO 2 WŁOCHY: „Jeden z uczestników wyznał wręcz, że Amarone piłby chętnie codziennie.”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO 2 CHATEAUNEUF-DU-PAPE: „Nie tak często zdarza się aby znakomita większość win na degustacji zyskała oceny na poziomie 90 punktów.”
(W. BRUSZEWSKI)
•FotoGaleria

ENO 2 POŁUDNIOWE WŁOCHY: „Porzeczkowo-asfaltowe nuty sycylijskiego szczepu nero d’avola zdążyły się tu pięknie stopić i ubrać w szeroki, bardzo włoski bukiet”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 RIESLING: „Erbacher Marcobrunn Riesling Spätlese 1971 - 34 lata w butelce pozwoliły mu wspaniale dojrzeć, nie naruszając przy tym harmonii i równowagi.”
(T. PRANGE-BARCZYŃSKI)
ENO 2 FRULI BEZ GRANIC: „Santomas Antonius 1999: wciąż Tarzan, ale już z przepaską na biodrach. ”
(A. DASZKIEWICZ)

• FotoGaleria
ENO 2 TOSKANIA: „Florentczycy wybrali wychudzonego i pozbawionego jedzenia czarnego koguta, który piał nie tyle o brzasku, co... z głodu” (T. PRANGE-BARCZYŃSKI)

• FotoGaleria
ENO 2 ROUSSILLON: „mieliśmy do czynienia z winem bez wątpienia skrajnym, o niezwykłej jakości owocu, jednak, mówiąc krótko: dziwnym” (M. BIEŃCZYK)
ENO 2 WINA ZAPOMNIANE: „wtedy też sworzono fałszywą legendę egerskiej byczej krwi” (W. BOSAK)
ENO 2 PORTUGALIA: „miałem szczęście i honor przedstawić trzy najbardziej okrzyczane i poszukiwane wina portugalskie ostatnich lat” (W. BOŃKOWSKI)
ENO 2 PÓŁNOCNE WŁOCHY: „od mineralnych win białych z Alto Adige, przez „winiarstwo bohaterskie” Valtelliny, aż do winnic Langhe” (W. BOŃKOWSKI)
Kursy zrealizowane od maja 2002:
ENO2
ENO3
29.01.11ENO3 Katalonia K. DOBRYŁKO WAW
20.12.10ENO2 Francja rybna + kolacja M. BIEŃCZYK WAW
27.11.10ENO3 Niemcy po latach K. DOBRYŁKO WAW
27.02.10ENO2 Bezdroża Hiszpanii K. DOBRYŁKO WAW
20.02.10ENO2 Południe Hiszpanii K. DOBRYŁKO WAW
16.01.10ENO3 Chateauneuf-du-pape 2000 i 2001 M. BIEŃCZYK
K. DOBRYŁKO		 WAW
30.05.09ENO3 Rioja vs. Ribera del Duero K. DOBRYŁKO WAW
09.05.09ENO4 Francja marzeń Marek BIEŃCZYK WAW
18.04.09ENO2 Francja dla początkujących Marek BIEŃCZYK WAW
18.03.09ENO3 Wina i sery z Jury Ludwik LEWIN WAW
21.02.09ENO2 Francja: Południe M. BIEŃCZYK WAW
24.01.09ENO2 Wina i Sery W. BOŃKOWSKI WAW
10.01.09ENO3 Rioja vs. Ribera del Duero K. DOBRYŁKO WAW
06.12.08ENO3 Riesling vs. Gruener Veltliner K. DOBRYŁKO WAW
29.11.08ENO2 Francja: Północ M. BIEŃCZYK WAW
18.10.08ENO2 Włochy Północ vs Południe W. BOŃKOWSKI WAW
21.06.08ENO2 Austria W. BOŃKOWSKI WAW
31.05.08ENO3 Saint-Emilion vs. Pomerol M. BIEŃCZYK WAW
17.05.08ENO3 Pessac-Leognan/Graves M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
12.04.08ENO3 Amarone W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
08.03.08ENO2 Szczepy przyszłości W. BOŃKOWSKI WAW
12.02.08Herbaty świata I K. DOBRYŁKO WAW
09.02.08ENO2 Tempranillo K. DOBRYŁKO WAW
26.01.08ENO3 Priorat K. DOBRYŁKO WAW
19.01.08ENO2 Riesling K. DOBRYŁKO WAW
12.01.08ENO3 Alzacja M. BIEŃCZYK WAW
22.12.07ENO3 Szampania W. BOŃKOWSKI WAW
08.12.07ENO2 Chile A. DASZKIEWICZ WAW
01.12.07ENO3 Porto Vintage 1955-2003 W. BOŃKOWSKI WAW
24.11.07ENO2 RPA K. DOBRYŁKO WAW
27.10.07ENO2 Ikony Francji III M. BIEŃCZYK WAW
13.10.07ENO2 Włochy III W. BOŃKOWSKI WAW
22.09.07ENO3 Barolo i Barbaresco W. BOŃKOWSKI WAW
15.09.07ENO2 Mieszanka Bordoska A. DASZKIEWICZ WAW
07.07.07ENO3 Dolina Loary M. BIEŃCZYK WAW
23.06.07ENO3 Burgundia: Grands Crus M. BIEŃCZYK WAW
02.06.07ENO3 Dolina Rodanu: Północ M. BIEŃCZYK WAW
19.05.07ENO3 Barolo i Barbaresco W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
12.05.07ENO2 Portugalia A. DASZKIEWICZ WAW
14.04.07ENO3 Brunello i Chianti 1990-2001 W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
14.04.07ENO3 Rioja M. BIEŃCZYK/K. DOBRYŁKO WAW
24.03.07ENO3 Brunello i Chianti 1990-2001 W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
10.03.07ENO2 Ikony Francji II M. BIEŃCZYK WAW
03.03.07ENO2 Nowa Hiszpania K. DOBRYŁKO WAW
24.02.07ENO2 Grenache K. DOBRYŁKO WAW
17.02.07ENO2 Sauvignon Blanc W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
20.01.07ENO3 Burgundia bez żartów M. BIEŃCZYK WAW
13.01.07ENO3 Porto Vintage 1955-2003 W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
06.01.07ENO2 Włochy W. BOŃKOWSKI WAW
16.12.06ENO2 Włochy Środkowe W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
09.12.06ENO2 Iniemamocni A. DASZKIEWICZ WAW FotoGaleria
08.12.06ENO2 Taniny i potrawy S. MAJCHERCZYK/A. DASZKIEWICZ WAW
18.11.06ENO 2 Katalonia K. DOBRYŁKO WAW FotoGaleria
04.11.06ENO 2 Niemcy W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
14.10.06ENO 2 Pinot Noir A. DASZKIEWICZ WAW
30.09.06ENO 2 Ikony Śródziemnomorza W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
07.06.06ENO 2 Wino i kuchnia hiszpańska W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
27.05.06ENO 2 Douro/Duero A. DASZKIEWICZ WAW FotoGaleria
20.05.06ENO 3 Bordeaux 86-96 M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
13.05.06ENO 2 Grecja W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
01.04.06ENO 2 Włochy W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
29.03.06ENO 2 Wina i sery S. CHRZCZONOWICZ WAW FotoGaleria
18.03.06ENO 2 Ikony Francji M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
11.02.06ENO 3 Burgundia '95/96 M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
28.01.06ENO 2 Syrah/Shiraz A. DASZKIEWICZ WAW
08.01.06ENO 2 Stara Hiszpania K. DOBRYŁKO WAW
10.12.05ENO 2 Południowe Włochy W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
26.11.05ENO 2 Riesling T. PRANGE-BARCZYŃSKI WAW FotoGaleria
22.10.05ENO 2 Chateauneuf W. BRUSZEWSKI WAW FotoGaleria
01.10.05ENO 2 Friuli/Słowenia A. DASZKIEWICZ WAW
14.05.05ENO 2 Wina Zapomniane W. BOSAK KRA FotoGaleria
09.04.05ENO 2 Roussillon M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
29.01.05ENO 2 Nowa Hiszpania K. DOBRYŁKO WAW FotoGaleria
27.11.04ENO 2 Toskania T. PRANGE-BARCZYŃSKI WAW FotoGaleria
06.11.04ENO 2 Portugalia W. BOŃKOWSKI WAW
19.06.04ENO 2 Langwedocja M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
20.03.04ENO 2 The Best of Marek & Wojtek M. BIEŃCZYK, W. BOŃKOWSKI WAW FotoGaleria
06.03.04ENO 2 Północne Włochy W. BOŃKOWSKI WAW
29.11.03ENO 2 Burgundia M. BIEŃCZYK WAW FotoGaleria
05.04.03ENO 2 Dolina Rodanu M. BIEŃCZYK WAW
14.12.02ENO 2 Wina Nowego Świata W. GOGOLIŃSKI KRA
16.11.02ENO 2 Piemont W. GOGOLIŃSKI KRA
17/18.05.02ENO 2 Austria W. GOGOLIŃSKI KRA

ENO2T
(wyjazdy studyjne)
11-14.06.09 ENO2T Alzacja
27.04-04.05.07 ENO 2T Piemont Grupa Łasic FotoGaleria
21-24.10.06 ENO 2T Piemont
21-24.09.06 ENO 2T Rust D. TOMASIK Grupa Orłów II FotoGaleria
14-17.06.06 ENO 2T Tokaj/Eger Grupa Orłów FotoGaleria
31.03-03.04.06 ENO 2T Setubal i Ribatejo M. MAIORAL
07-10.07.05 ENO 2T Eger
26-29.09.05 ENO 2T Eger/Tokaj
08-10.10.04 ENO 2T Tokaj
24-26.09.04 ENO 2T Tokaj
22-25.05.03 ENO 2T Burgenland i Wachau D. TOMASIK
04-07.07.02 ENO 2T Tokaj

ENO1W
08/09.03.2014WAW
21/22.09.2013WAW
16/17.02.2013WAW
20/21.10.2012KRA
14/15.04.2012WAW
17/18.03.2012WRO
04/05.02.2012WAW
21/22.01.2012KRA
26/27.11.2011WAW
05/06.11.2011WRO
02/03.04.2011WAW
19/20.02.2011WAW
29/30.01.2011WAW
22/23.01.2011KRA
27/28.11.2010WAW
16/17.10.2010WAW
09/10.10.2010KRA
12/13.06.2010WAW
22/23.05.2010KRA
06/07.03.2010WAW
20/21.02.2010KRA
06/07.02.2010WAW
23/24.01.2010WAW
12/13.12.2009WAW
14/15.11.2009WAW
17/18.10.2009KRA
03/04.10.2009WAW
18/19.07.2009WAW
16/17.05.2009WAW
09/10.05.2009KRA
18/19.04.2009WAW
28/29/03.2009WAW
07/08.03.2009WAW
07/08.02.2009WAW
24/25.01.2009KRA
10/11.01.2009WAW
13/14.12.2008WAW
15/16.11.2008WAW
25/16.10.2008WRO
11/12.10.2008KRA
04/05.10.2008WAW
06/07.09.2008WAW
12/13.07.2008WAW
17/18.05.2008WAW
12/13.04.2008WAW
05/06.04.2008KRA
15/16.03.2008WRO
08/09.03.2008WAW
01/02.03.2008KRA
26/27.01.2008WAW
12/13.01.2008WAW
15/16.12.2007WAW
01/02.12.2007KRA
24/25.11.2007WAW
13/14.10.2007WAW
29/30.09.2007KRA
08/09.09.2007WAW
21/22.07.2007WAW
26/27.05.2007WAW
12/13.05.2007KRA
21/22.04.2007WAW
24/25.03.2007WAW
17/18.02.2007WAW
13/14.01.2007WAW
02/03.12.2006KRA
18/19.11.2006WAW
07/08.10.2005KRA
16/17.09.2006WAW
20/21.05.2006KRA
13/14.05.2006WAW
04/05.03.2006WAW
18/19.02.2006WAW
07/08.01.2006WAW
26/27.11.2005KRA
19/20.11.2005WAW
08/09.10.2005KRA
24/25.09.2005WAW
16/17.07.2005KRA
11/12.06.2005KRA
07/08.05.2005WAW
02/03.04.2005KRA
29/30.01.2005KRA
15/16.01.2005WAW
20/21.11.2004KRA
16/17.10.2004WAW
03/04.07.2004WAW
29/30.05.2004KRA
27/28.03.2004KRA
24/25.01.2004WAW
10/11.01.2004KRA
18/19.10.2003KRA
14/15.06.2003KRA
15/16.03.2003KRA
08/09.03.2003WAW
11/12.01.2003WAW
16/17.11.2002KRA
21/22.09.2002KRA
25/26.05.2002KRA