strona główna
o nas
kursy
dla firm
karty CV
enoturystyka
wydarzenia
czytelnia
informator
ďťż
SZKOLENIA DLA FIRM
• Komentowane
degustacje win
• Degustacje na opak
• Komentowane kolacje
• Indywidualne szkolenia
winiarskie
• Wyjazdy z winem w tle
KURSY WIEDZY O WINIE
• ENO 1W - info, program
•
ZgĹoĹ siÄ na kurs
•
Regulamin ENO1
• ENO 2 - info
•
Regulamin ENO2/ENO3/ENO4
•
Archiwum kursĂłw
•
Numer konta
bankowego
KURS W PREZENCIE
• ZrĂłb prezent!
»formularz zamĂłwienia
NAJBLIĹťSZE KURSY PODSTAWOWE
WARSZAWA
WARSZAWA
• 14/15 maja 2016
rezerwuj
wolne miejsca: 10
ARCHIWUM KURSÓW
ENO2 IKONY FRANCJI II:
„Do chardonnay w środkowej Burgundii dobrze stosuje się przekonanie, że jest to odmiana mało aromatyczna i obła, która potrzebuje karcącej, męskiej ręki rzeźbiarza zdolnego z niej wystrugać piękny kształt. ”
(M. BIEŃCZYK)
ENO2 AUSTRIA:
„Ile można „wycisnąć” z Zweigelta, pokazało jedno z czołowych win austriackich, fantastycznie bordoskie (a w opinii niektórych obecnych – supertoskańskie), głębokie, jedwabiste single vineyard Josefa Umathuma... ”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO2 WŁOCHY PÓŁNOC KONTRA POŁUDNIE:
„Malutka wyspa Pantelleria pomiędzy Sycylią i Tunezją słynie z dwóch rzeczy: najlepszych na świecie kaparów oraz słodkich muszkatów.”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO2 SZCZEPY PRZYSZŁOŚCI:
„...wystarczy rekordowo niska wydajność (15 hl/ha), stare krzewy, spontaniczna fermentacja w nowej beczce,(...)Mamy nową gwiazdę.”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO3 PESSAC-LEOGNAN:
„To wino nowej ery(...)stare byki, jak niżej podpisany, wolą hasać po innych łąkach, po których przechadzają się cienie z Elizeum.”
(M. BIEŃCZYK)
• FotoGaleria
ENO3 AMARONE:
„W Weronie powiada się, że amarone żyje tyle co człowiek. Sądząc po świeżości spróbowanego przez nas rocznika 1964, nie jest to przysłowie przesadne.”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria - fot. W. BOŃKOWSKI
ENO 2 WŁOCHY ŚRODKOWE:
„“mówi się zwykle z przekąsem, że to wina „wiejskie” albo „knajpiane””
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 3 CHIANTI-BRUNELLO 1990-2001:
„“Rocznik stulecia” okazał się, w zależności od zapatrywań, “oszustwem” lub “blamażem” stulecia. ”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 SAUVIGNON BLANC:
„Czyżby Sauvignon rzeczywiście nie mogło dać butelek prawdziwie wstrząsających? Po (względnej) porażce okrzyczanych Dagueneau i Smith Haut-Lafitte pytanie z początku degustacji zaczęło coraz uporczywiej powracać. ”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 WŁOCHY II:
„Szczep aglianico jest niewątpliwą gwiazdą Południa, daje bardzo garbnikowe, skoncentrowane wina, które znakomicie się starzeją i są zdolne dorównać głębią piemonckim Barolo. ”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO 3 PORTO VINTAGE:
„Zrazu – na kanwie bardzo udanego Quinta do Vale Dona Maria 2003 – głośno podnoszono walory młodości, bagatelizowano potrzebę długiego starzenia butelek vintage; jednak wina z lat sześćdziesiątych uciszyły te spory i wzbudziły powszechny respekt ”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 3 BAROLO & BARBARESCO:
„Hierarchia roczników ustalona “z góry”, to znaczy przez prasę winiarską przy współpracy producentów, obowiązuje jedynie w ograniczonym zakresie. ”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 3 BORDEAUX 1986 –1998:
„Złośliwi mówią, że prowadzący degustację wybrał pozostałych szesnaście butelek degustacji jako pretekst do degustacji tej jednej. Niestety mają rację.”
(M. BIEŃCZYK)
• FotoGaleria
ENO 2 IKONY FRANCJI:
„Niczym Litwa pod Grunwaldem, Francja powraca na pole winiarskiej walki po sromotnej dezercji w latach 90-tych.”
(M. BIEŃCZYK)
• FotoGaleria
ENO 2 GRECJA:
„...nieprzyzwoicie wręcz hedonistyczne, z nutą prażonych orzechów i roztopionej czekolady w bukiecie i niemal idealną równowagą w skoncentrowanych ustach.”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 IKONY ŚRÓDZIEMNOMORZA:
„Musar okazał się więc jak zawsze winem zagadkowym i prowokującym.”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 WINO I KUCHNIA HISZPANII:
„...najlepiej sprawdziła się chyba Ribera del Duero, nad czym deliberowano długo przy cytrynowym sorbecie i mocnym espresso.”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 NIEMCY:
„Koniec końców pieniądze w Niemczech najlepiej więc wydawać na Rieslinga?… ”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 BURGUNDIA:
„Bukiet tego wina (jeszcze ciut beczkowy) można było wąchać w nieskończoność. Dlatego degustacja zakończyła się o 18.”
(M. BIEŃCZYK)
ENO 2 SYRAH-SHIRAZ:
„Tardieu-Laurent Cornas Les Coteaux 1999: pełne aromatów jagód, korzennych przypraw, lukrecji, pieczonego mięsa, nut kwiatowych.”
(A. DASZKIEWICZ)
ENO 2 WŁOCHY:
„Jeden z uczestników wyznał wręcz, że Amarone piłby chętnie codziennie.”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO 2 CHATEAUNEUF-DU-PAPE:
„Nie tak często zdarza się aby znakomita większość win na degustacji zyskała oceny na poziomie 90 punktów.”
(W. BRUSZEWSKI)
•
FotoGaleria
ENO 2 POŁUDNIOWE WŁOCHY:
„Porzeczkowo-asfaltowe nuty sycylijskiego szczepu nero d’avola zdążyły się tu pięknie stopić i ubrać w szeroki, bardzo włoski bukiet”
(W. BOŃKOWSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 RIESLING:
„Erbacher Marcobrunn Riesling Spätlese 1971 - 34 lata w butelce pozwoliły mu wspaniale dojrzeć, nie naruszając przy tym harmonii i równowagi.”
(T. PRANGE-BARCZYŃSKI)
ENO 2 FRULI BEZ GRANIC:
„Santomas Antonius 1999: wciąż Tarzan, ale już z przepaską na biodrach. ”
(A. DASZKIEWICZ)
• FotoGaleria
ENO 2 TOSKANIA:
„Florentczycy wybrali wychudzonego i pozbawionego jedzenia czarnego koguta, który piał nie tyle o brzasku, co... z głodu”
(T. PRANGE-BARCZYŃSKI)
• FotoGaleria
ENO 2 ROUSSILLON:
„mieliśmy do czynienia z winem bez wątpienia skrajnym, o niezwykłej jakości owocu, jednak, mówiąc krótko: dziwnym”
(M. BIEŃCZYK)
ENO 2 WINA ZAPOMNIANE:
„wtedy też sworzono fałszywą legendę egerskiej byczej krwi”
(W. BOSAK)
ENO 2 PORTUGALIA:
„miałem szczęście i honor przedstawić trzy najbardziej okrzyczane i poszukiwane wina portugalskie ostatnich lat”
(W. BOŃKOWSKI)
ENO 2 PÓŁNOCNE WŁOCHY:
„od mineralnych win białych z Alto Adige, przez „winiarstwo bohaterskie” Valtelliny, aż do winnic Langhe”
(W. BOŃKOWSKI)
Kursy zrealizowane od maja 2002:
ENO2
ENO3
29.01.11
ENO3 Katalonia
K. DOBRYŁKO
WAW
20.12.10
ENO2 Francja rybna + kolacja
M. BIEŃCZYK
WAW
27.11.10
ENO3 Niemcy po latach
K. DOBRYŁKO
WAW
27.02.10
ENO2 Bezdroża Hiszpanii
K. DOBRYŁKO
WAW
20.02.10
ENO2 Południe Hiszpanii
K. DOBRYŁKO
WAW
16.01.10
ENO3 Chateauneuf-du-pape 2000 i 2001
M. BIEŃCZYK
K. DOBRYŁKO
WAW
30.05.09
ENO3 Rioja vs. Ribera del Duero
K. DOBRYŁKO
WAW
09.05.09
ENO4 Francja marzeń
Marek BIEŃCZYK
WAW
18.04.09
ENO2 Francja dla początkujących
Marek BIEŃCZYK
WAW
18.03.09
ENO3 Wina i sery z Jury
Ludwik LEWIN
WAW
21.02.09
ENO2 Francja: Południe
M. BIEŃCZYK
WAW
24.01.09
ENO2 Wina i Sery
W. BOŃKOWSKI
WAW
10.01.09
ENO3 Rioja vs. Ribera del Duero
K. DOBRYŁKO
WAW
06.12.08
ENO3 Riesling vs. Gruener Veltliner
K. DOBRYŁKO
WAW
29.11.08
ENO2 Francja: Północ
M. BIEŃCZYK
WAW
18.10.08
ENO2 Włochy Północ vs Południe
W. BOŃKOWSKI
WAW
21.06.08
ENO2 Austria
W. BOŃKOWSKI
WAW
31.05.08
ENO3 Saint-Emilion vs. Pomerol
M. BIEŃCZYK
WAW
17.05.08
ENO3 Pessac-Leognan/Graves
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
12.04.08
ENO3 Amarone
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
08.03.08
ENO2 Szczepy przyszłości
W. BOŃKOWSKI
WAW
12.02.08
Herbaty świata I
K. DOBRYŁKO
WAW
09.02.08
ENO2 Tempranillo
K. DOBRYŁKO
WAW
26.01.08
ENO3 Priorat
K. DOBRYŁKO
WAW
19.01.08
ENO2 Riesling
K. DOBRYŁKO
WAW
12.01.08
ENO3 Alzacja
M. BIEŃCZYK
WAW
22.12.07
ENO3 Szampania
W. BOŃKOWSKI
WAW
08.12.07
ENO2 Chile
A. DASZKIEWICZ
WAW
01.12.07
ENO3 Porto Vintage 1955-2003
W. BOŃKOWSKI
WAW
24.11.07
ENO2 RPA
K. DOBRYŁKO
WAW
27.10.07
ENO2 Ikony Francji III
M. BIEŃCZYK
WAW
13.10.07
ENO2 Włochy III
W. BOŃKOWSKI
WAW
22.09.07
ENO3 Barolo i Barbaresco
W. BOŃKOWSKI
WAW
15.09.07
ENO2 Mieszanka Bordoska
A. DASZKIEWICZ
WAW
07.07.07
ENO3 Dolina Loary
M. BIEŃCZYK
WAW
23.06.07
ENO3 Burgundia: Grands Crus
M. BIEŃCZYK
WAW
02.06.07
ENO3 Dolina Rodanu: Północ
M. BIEŃCZYK
WAW
19.05.07
ENO3 Barolo i Barbaresco
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
12.05.07
ENO2 Portugalia
A. DASZKIEWICZ
WAW
14.04.07
ENO3 Brunello i Chianti 1990-2001
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
14.04.07
ENO3 Rioja
M. BIEŃCZYK/K. DOBRYŁKO
WAW
24.03.07
ENO3 Brunello i Chianti 1990-2001
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
10.03.07
ENO2 Ikony Francji II
M. BIEŃCZYK
WAW
03.03.07
ENO2 Nowa Hiszpania
K. DOBRYŁKO
WAW
24.02.07
ENO2 Grenache
K. DOBRYŁKO
WAW
17.02.07
ENO2 Sauvignon Blanc
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
20.01.07
ENO3 Burgundia bez żartów
M. BIEŃCZYK
WAW
13.01.07
ENO3 Porto Vintage 1955-2003
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
06.01.07
ENO2 Włochy
W. BOŃKOWSKI
WAW
16.12.06
ENO2 Włochy Środkowe
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
09.12.06
ENO2 Iniemamocni
A. DASZKIEWICZ
WAW
FotoGaleria
08.12.06
ENO2 Taniny i potrawy
S. MAJCHERCZYK/A. DASZKIEWICZ
WAW
18.11.06
ENO 2 Katalonia
K. DOBRYŁKO
WAW
FotoGaleria
04.11.06
ENO 2 Niemcy
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
14.10.06
ENO 2 Pinot Noir
A. DASZKIEWICZ
WAW
30.09.06
ENO 2 Ikony Śródziemnomorza
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
07.06.06
ENO 2 Wino i kuchnia hiszpańska
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
27.05.06
ENO 2 Douro/Duero
A. DASZKIEWICZ
WAW
FotoGaleria
20.05.06
ENO 3 Bordeaux 86-96
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
13.05.06
ENO 2 Grecja
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
01.04.06
ENO 2 Włochy
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
29.03.06
ENO 2 Wina i sery
S. CHRZCZONOWICZ
WAW
FotoGaleria
18.03.06
ENO 2 Ikony Francji
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
11.02.06
ENO 3 Burgundia '95/96
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
28.01.06
ENO 2 Syrah/Shiraz
A. DASZKIEWICZ
WAW
08.01.06
ENO 2 Stara Hiszpania
K. DOBRYŁKO
WAW
10.12.05
ENO 2 Południowe Włochy
W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
26.11.05
ENO 2 Riesling
T. PRANGE-BARCZYŃSKI
WAW
FotoGaleria
22.10.05
ENO 2 Chateauneuf
W. BRUSZEWSKI
WAW
FotoGaleria
01.10.05
ENO 2 Friuli/Słowenia
A. DASZKIEWICZ
WAW
14.05.05
ENO 2 Wina Zapomniane
W. BOSAK
KRA
FotoGaleria
09.04.05
ENO 2 Roussillon
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
29.01.05
ENO 2 Nowa Hiszpania
K. DOBRYŁKO
WAW
FotoGaleria
27.11.04
ENO 2 Toskania
T. PRANGE-BARCZYŃSKI
WAW
FotoGaleria
06.11.04
ENO 2 Portugalia
W. BOŃKOWSKI
WAW
19.06.04
ENO 2 Langwedocja
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
20.03.04
ENO 2 The Best of Marek & Wojtek
M. BIEŃCZYK, W. BOŃKOWSKI
WAW
FotoGaleria
06.03.04
ENO 2 Północne Włochy
W. BOŃKOWSKI
WAW
29.11.03
ENO 2 Burgundia
M. BIEŃCZYK
WAW
FotoGaleria
05.04.03
ENO 2 Dolina Rodanu
M. BIEŃCZYK
WAW
14.12.02
ENO 2 Wina Nowego Świata
W. GOGOLIŃSKI
KRA
16.11.02
ENO 2 Piemont
W. GOGOLIŃSKI
KRA
17/18.05.02
ENO 2 Austria
W. GOGOLIŃSKI
KRA
ENO2T
(wyjazdy studyjne)
11-14.06.09
ENO2T Alzacja
27.04-04.05.07
ENO 2T Piemont
Grupa Łasic
FotoGaleria
21-24.10.06
ENO 2T Piemont
21-24.09.06
ENO 2T Rust
D. TOMASIK
Grupa Orłów II
FotoGaleria
14-17.06.06
ENO 2T Tokaj/Eger
Grupa Orłów
FotoGaleria
31.03-03.04.06
ENO 2T Setubal i Ribatejo
M. MAIORAL
07-10.07.05
ENO 2T Eger
26-29.09.05
ENO 2T Eger/Tokaj
08-10.10.04
ENO 2T Tokaj
24-26.09.04
ENO 2T Tokaj
22-25.05.03
ENO 2T Burgenland i Wachau
D. TOMASIK
04-07.07.02
ENO 2T Tokaj
ENO1W
08/09.03.2014
WAW
21/22.09.2013
WAW
16/17.02.2013
WAW
20/21.10.2012
KRA
14/15.04.2012
WAW
17/18.03.2012
WRO
04/05.02.2012
WAW
21/22.01.2012
KRA
26/27.11.2011
WAW
05/06.11.2011
WRO
02/03.04.2011
WAW
19/20.02.2011
WAW
29/30.01.2011
WAW
22/23.01.2011
KRA
27/28.11.2010
WAW
16/17.10.2010
WAW
09/10.10.2010
KRA
12/13.06.2010
WAW
22/23.05.2010
KRA
06/07.03.2010
WAW
20/21.02.2010
KRA
06/07.02.2010
WAW
23/24.01.2010
WAW
12/13.12.2009
WAW
14/15.11.2009
WAW
17/18.10.2009
KRA
03/04.10.2009
WAW
18/19.07.2009
WAW
16/17.05.2009
WAW
09/10.05.2009
KRA
18/19.04.2009
WAW
28/29/03.2009
WAW
07/08.03.2009
WAW
07/08.02.2009
WAW
24/25.01.2009
KRA
10/11.01.2009
WAW
13/14.12.2008
WAW
15/16.11.2008
WAW
25/16.10.2008
WRO
11/12.10.2008
KRA
04/05.10.2008
WAW
06/07.09.2008
WAW
12/13.07.2008
WAW
17/18.05.2008
WAW
12/13.04.2008
WAW
05/06.04.2008
KRA
15/16.03.2008
WRO
08/09.03.2008
WAW
01/02.03.2008
KRA
26/27.01.2008
WAW
12/13.01.2008
WAW
15/16.12.2007
WAW
01/02.12.2007
KRA
24/25.11.2007
WAW
13/14.10.2007
WAW
29/30.09.2007
KRA
08/09.09.2007
WAW
21/22.07.2007
WAW
26/27.05.2007
WAW
12/13.05.2007
KRA
21/22.04.2007
WAW
24/25.03.2007
WAW
17/18.02.2007
WAW
13/14.01.2007
WAW
02/03.12.2006
KRA
18/19.11.2006
WAW
07/08.10.2005
KRA
16/17.09.2006
WAW
20/21.05.2006
KRA
13/14.05.2006
WAW
04/05.03.2006
WAW
18/19.02.2006
WAW
07/08.01.2006
WAW
26/27.11.2005
KRA
19/20.11.2005
WAW
08/09.10.2005
KRA
24/25.09.2005
WAW
16/17.07.2005
KRA
11/12.06.2005
KRA
07/08.05.2005
WAW
02/03.04.2005
KRA
29/30.01.2005
KRA
15/16.01.2005
WAW
20/21.11.2004
KRA
16/17.10.2004
WAW
03/04.07.2004
WAW
29/30.05.2004
KRA
27/28.03.2004
KRA
24/25.01.2004
WAW
10/11.01.2004
KRA
18/19.10.2003
KRA
14/15.06.2003
KRA
15/16.03.2003
KRA
08/09.03.2003
WAW
11/12.01.2003
WAW
16/17.11.2002
KRA
21/22.09.2002
KRA
25/26.05.2002
KRA